肝病患者突出的表现是食欲减退，严重的会出现恶心、呕吐、厌油、腹胀、腹泻等现象。疾病的恢复过程离不开足够的营养支持，对于肝脏疾病来说更是如此。

    ◎糖类食物要防止过多肝病治疗过程中需要摄入足够的热量，这些热量主要来自于糖类。补充多少热量需要结合患者的具体情况，一般每天每公斤体重需要35~40千卡，比较胖、限制卧床的患者应略低一些。不过，不必强调高糖饮食，以免摄入过量的葡萄糖和果糖而降低患者食欲。

    ◎蛋白质类食物可多吃机体需要足够的蛋白质来维持正氮平衡，减轻肝脏的负担，并促使已经损伤的肝细胞恢复及促进肝细胞再生。蛋白质摄入量每天每公斤体重1~1.5g，动物蛋白质50%以上，以瘦肉、鸡、鱼、牛奶、牛肉、鸡蛋较好。肝功能损害较严重的患者，应该增加到每天每公斤体重1.5~2g。

    ◎脂肪类食物需适量正常成人每日每公斤体重需脂肪1g。在肝病急性期，患者食欲下降及消化不良，应给予易消化的食物，减少脂肪食物，以免加重恶心，或导致呕吐。在消化道症状严重时不要进食高脂食物。肝病症状好转后可以进食适量脂肪类食物，以刺激胆汁分泌，促进脂溶性维生素的吸收。脂肪每日40~50g较适宜。

    ◎维生素类要补足

    肝病患者因为食欲减退，尤其需要注意在食物中补充足够的多种维生素。维生素C能促进肝糖原合成，防止有毒物质对肝脏的损害。新鲜蔬菜、水果富含维生素C，可以增加进食。B族维生素在肝脏里形成各种辅酶，参与物质代谢。

    总之，肝病患者的饮食要结合多方面的因素进行科学调配，并且根据病情变化及时调整。